COSA SERVE
3 dischi di red velvet del
diametro 10 cm
cheescream
crema
di burro
250
gr di pasta di zucchero tortora
100
gr di pasta di zucchero rossa
50
gr di pasta di zucchero verde
smoother
(spatola per fondente)
stampo
ad espulsione piccolo agrifoglio
cutter
mattarello
colla
edibile
pennello
per colla edibile
utensile scallop and comb tool
Esecuzione
Sovrapponi i dischi di torta unendoli con uno strato di
cheescream e con la crema diburro stucca tutta la superficie rendendola liscia.
- Stendi la pasta color tortora e ricopri la torta dopo averla fatta riposare in frigor e ritaglia l’eccesso
3.
Ritaglia
due strisce lunghe quanto la circonferenza e
una la meta’dell’altra e posiziona la piccola alla base e quella piu’
alta sul bordo superiore incollandole con la colla edibile.
4.
Con
l’attrezzo scallop and comb tool realizza delle cuciture sulle due strisce (
come se la scatola fosse di stoffa)
5.
Stendi
la pasta rossa e realizza due strisce e un lato corto taglialo a punta,
posiziona le strisce sul coperchio incollandole con la colla edibile tenendo le
punte al centro del coperchio. Con la stessa pasta realizza un’altra striscia
piu’ larga con la quale farai il fiocco.
6.
Chiudi
all’interno i due lembi dei lati piu’ lunghi e metti un po’ di colla
allestremita’ della striscia quindi prendi i lati piu’ corti e chiudili su se
stessi incollandoli al centro, avvicina i due lati esterni pizzicandoli.
7.
Realizza
una striscia piu’ piccola e crea una piega centrale avvicinando i due lati
lunghi, posizionala al centro del fiocco e taglia l’eccesso. Quindi posiziona
il fiocco sulla torta sistemandolo e dando le pieghe di un fiocco vero.
8.
Stendi
la pasta verde e con lo stampo agrifoglio realizza due foglie che posizionerai
sotto al fiocco.
9.
Con
la pasta rossa realizza tre palline piccole che incollerai sulle due foglie.
Ed ecco la vostra minicake a forma di pacco regalo.........
Nessun commento:
Posta un commento